あかね会栄養部です。

あさひ苑は2008年12月10日に開設して14年が経過しました。

祝い膳として、昼食にお刺身を提供しました。

入居者の皆様は、ふだんなかなか口にできない地元のお魚を大変喜んで召し上がられました。

～小話～

ブリに成長するまでの富山県での呼び名を紹介します。

こずくら→ふくらぎ→がんど→ぶり　となります。

ひみ寒ブリ宣言は11月26日に発令されました。 ふくらぎとブリの脂のノリは全然違います。とっても美味しいですよ！